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いただいたご寄附は、下記の事業に活用してまいります。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。(1) 市民協働のまちづくり及び地域振興に関する事業(2) 地域文化の保存・継承に関する事業(3) 観光の振興に関する事業(4) 世界自然遺産に関する事業 (5) 子育て支援・高齢者福祉に関する事業 (6) 教育の振興・人材育成に関する事業 (7) 移住定住の促進及び交流人口の増加を推進する事業 (8) その他(市長が必要と認める事業)
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奄美の創業70年になる老舗鮮魚店が作る、魚介の旨味たっぷりの商品です。
ワインソムリエの資格を持つ弊社3代目が考案し、コンフィ(オイル煮)にする事で、硬いイメージの強い「夜光貝」や、旨味はあるものの硬い「イカ軟骨」を柔らかく仕上げています。
原材料は副材料も含め、できる限り奄美の食材を使用しており、着色料、保存料、化学調味料は一切使用しておりません。2021かごしま新特産品コンクール(食品部門)で「県特産品協会理事長賞」を受賞しました。
◆鮪コンフィ
奄美近海産のマグロを使用。
健康食材として知られる長命草(ボタンボウフウ)を合わせ、ニンニク、しょうがを加えた良質なオイルでじっくり煮込みました。
◆烏賊コンフィ
奄美近海産のソデイカ、コブシメを使用。
島唐辛子、ニンニク、タイム、ローズマリーを加えた良質なオイルでじっくり煮込みました。
軟骨部分も柔らかく且つ味わい良く仕上げています。
◆夜光貝コンフィ
奄美近海産の夜光貝のみを贅沢に使用。
実山椒、ニンニク、島唐辛子、ローズマリーを加えた良質なオイルでじっくり煮込みました。
固いイメージのある夜光貝を柔らかく且つ味わい良く仕上げています。
◆召し上がり方
・そのまま、おつまみとして。ワインや焼酎、日本酒などとの相性はとても良いです。
・パン(バゲット)やパスタ、炒め物、ご飯に直接かけても美味しく頂けます。
◆おすすめの用途
・ご家庭のちょっとしたパーティーや、ギフト、お歳暮、お祝い、贈答品など
◆包装方法
・瓶詰め商品
・専用箱にて包装
◯烏賊コンフィ 固形量85g (内容総量130g)×1個
◯鮪コンフィ 内容総量130g ×1個
◯烏賊コンフィ:イカ(ソデイカ・コブシメ)(奄美近海産)、米油(国内製造)、オリーブ油、島唐辛子、ニンニク、魚醤(魚介類)、島ざらめ、食塩、ローズマリー、タイム
◯鮪コンフィ:マグロ(奄美近海産)、ボタンボウフウ(長命草)(奄美産)、米油(国内製造)、オリーブ油、ニンニク、生姜、魚醤(魚介類)、島ざらめ、島唐辛子、食塩
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・天候の影響で発送が遅れる場合があります。
【必ずお読みください!】
・1週間以上不在にする場合は、必ず奄美市ふるさと納税サポート室(050-5490-5942)までご連絡いただきますようお願い申し上げます。
地場産品基準
完成品に至る全ての工程を奄美市内で行っているため
いただいたご寄附は、下記の事業に活用してまいります。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 市民協働のまちづくり及び地域振興に関する事業
(2) 地域文化の保存・継承に関する事業
(3) 観光の振興に関する事業
(4) 世界自然遺産に関する事業
(5) 子育て支援・高齢者福祉に関する事業
(6) 教育の振興・人材育成に関する事業
(7) 移住定住の促進及び交流人口の増加を推進する事業
(8) その他(市長が必要と認める事業)